Tapas (Sólo en Taberna)
QUESO SELECCIONADO POR NANI MAESTRO QUESERO
1/2 RACIÓN 8.90€
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
TAPA 8.00€ | 1/2 RACIÓN 14.00€ | RACIÓN 22.00€
SURTIDO DE IBÉRICOS
16.00€
SALMOREJO CORDOBÉS CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CORRAL
TAPA 3.50€ | 1/2 RACIÓN 6.50€
GAZPACHO ANDALUZ
VASO 3.20€
ENSALADILLA DE GAMBAS
TAPA 3.50€ | 1/2 RACIÓN 7.00€
TORTILLA DE PATATAS CON CHISTORRA DE NAVARRA Y QUESO PROVOLONE
5.90€
FLOR DE ALCACHOFA A LA CHIQUITA (Flor de alcachofa a la brasa con foie en aceite de trufa
UNIDAD 5,90 € (Minimo 2 Uds)
CARTUCHO DE PESCAITO FRITO
6.50€
RISOTTO DE LANGOSTINOS
1/2 RACIÓN 7.90€
CROQUETONES DE LA CASA
TAPA 3.50€ | 1/2 RACIÓN 6.00€
TACO DE RABO DE TORO CON GUACAMOLE
2 UNIDADES 12.90€
CHURRASCO CORDOBES
1/2 RACIÓN 7.90€
FLAMENQUÍN DE LA CASA (MEDIO)
7.90€
HAMBURGUESA DE VACA GALLEGA CON QUESO HAVARTI, BACON, CEBOLLA Y TOMATE NATURAL
11.90€
PAN BAO RELLENO DE ENTRAÑA (COCINADA A 65º) CON MAYONESA SILACHA Y WAKAME
UNIDAD 5.90€
PIRULETA DE BERENJENA EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA
1/2 RACIÓN 6.90€. RACIÓN 12,90€
SERVICIO DE PAN (PERSONA)
1,50 €
Entrantes
GAZPACHO
3.20€ (Vaso)
ENSALADA DE LA CASA
Pollo macerado al limón, frutos secos, parmesano y salsa de la casa
11.90€
TOMATE DE LA TIERRA CON MELVA CANUTERA
14.90€
ENSALADA DE QUESO DE CABRA GRATINADO, NUECES Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS
11.90€
QUESO SELECCIONADO POR NANI (Maestro Quesero
1/2 RACIÓN 8.90€ / ENTERA 16,00 €
SURTIDO DE IBÉRICOS
16.00€
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
1/2 RACIÓN 14.00€ | RACIÓN 22.00€
TACO DE RABO DE TORO CON GUACAMOLE
2 UDS 12.90€
FLOR DE ALCACHOFA A LA CHIQUITA
Flor de alcachofa a la brasa con foie en aceite de trufa
UNIDAD 5,90 € (Minimo 2 Uds)
SALMOREJO CORDOBÉS CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CORRAL
8.90€
ENSALADILLA DE GAMBAS
10.90€
CROQUETAS DE PUCHERO
10.90€
CHORIZO CRIOLLO CON MOZARELLA Y BASE DE PAN AL CARBÓN DE ENCINA
5.90€
PATATAS A LA FLAMENCA CON JAMÓN IBÉRICO
10.90€
PATATAS BRAVAS BABY CON 3 SALSAS
11.90€
REVUELTO DE HABITAS CON HUEVO DE CORRAL Y JAMÓN IBÉRICO
13.50€
PATATAS A LA CHIQUITA
Cebolla caramelizada, foie, huevos fritos, patatas paja, aceite de trufa y pimentón
14.90€
BERENJENAS A LA CHIQUITA (Con Foie, Jamón Ibérico,Queso de Cabra y Miel de Flores)
15,90 €
PIRULETAS DE BERENJENA EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA
12.90€
REVUELTO DE CALABACIÓN CON QUESO AVARTI, GAMBAS Y PUERRO POCHADO
13.90€
TIMBAL DE GAMBAS CRISTAL CON AGUACATE, PIMIENTOS ASADOS Y HUEVOS DE CORRAL
15.90 €
SERVICIO DE PAN/PERSONA
1,50 €
Pescados
TATAKI DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA
19.90€
SALMÓN BRASA SOBRE ALGA WAKAME Y MAYONESA DE LIMA
17.90€
TARTAR DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA
19.90€
BACALAO FRITO SOBRE BASE DE PISTO ANDALUZ
13.90€
CALAMARES FRITOS
12,00€
BOQUERONES FRITOS
12,00€
TARTAR DE SALMÓN SOBRE BASE DE AGUACATE, TÉMPURA DE PANCO Y SALSA KIMCHI
16,90 €
DORADA THAI
17.90€
ATÚN DE ALMADRABA EN TOMATE FRITO Y YEMA DE HUEVO
22.90€
Carnes
(a la brasa de Carbón de Encina)
RABO DE TORO
19.90€
FLAMENQUÍN DE LA CHIQUITA (Con Solomillo)
14.90€
FLAMENQUÍN CORDOBÉS
9.90€
CHURRASCO CORDOBÉS IBÉRICO BELLOTA
16.00€
PUNTAS DE SOLOMILLO AL PEDRO XIMENEZ
13.50€
CARRILLADA ESTOFADA SOBRE BASE DE PATATA CHAFADA Y TRUFA
17.90€
PRESA IBÉRICA DE BELLOTA CON CUSCÚS Y CHARLOTA CONFITADA
21.90€
LOMO DE VACA A LA BRASA
Maduración 40 días
21.90€
POLLO AL CURRY CON ARROZ VAPORIZADO
14.00€
ABANICO DE BELLOTA IBÉRICO
17.90€
PICAÑA DE ANGUS
16.90€
HAMBURGUESA DE VACA GALLEGA CON QUESO HAVARTI, BACON, CEBOLLA Y TOMATE NATURA
11.90€
Pastas y Arroces
RISOTTO DE LANGOSTINOS CON PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA
13.90€
PAD THAI
Pasta noodles, verdura, abanico ibérico o langostinos y pollo
13.90€
LASAÑA LA CHIQUITA DE CORDERO LECHAL, BECHAMEL DE CURRY Y SALSA DE HIGOS
14.90 €
TAGLIATELE TARTUFATA (PECORINO, PORTOBELLO Y SALSA TARTUFATA
13.90 €
FALSO RISOTTO (Puntalette) DE RABO DE TORO
14.90 €
Menú Infantil
PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS
10.00€
ESPAGUETTIS CARBONARA
10.00€
LAGRIMITAS DE POLLO CON PATATAS FRITAS
10.00€
Postres
TARTA DE ZANAHORIA
5.90€
CAFÉ
1.90€
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
5.90€
BROWNIE DE CHOCOLATE CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
5.90€
CARAJILLO
3.00€
Bebidas
COCA-COLA, FANTA NARANJA / LIMÓN, SPRITE, TÓNICA, ZERO, ZERO ZERO, LIGHT
2.70€
NESTEA, AQUARIUS LIMÓN / NARANJA, APPLETISER
2.90€
RED BULL
3.50€
ZUMO DE PIÑA, MELOCOTÓN, NARANJA
2.00€
AGUA SIN GAS, CON GAS
2.00€
CAÑA DE CERVEZA
1.90€
1/2 L. CERVEZA
3.20€
CERVEZA SIN ALCOHOL, RADLER
3.00€
CARLSBERG, VICTORIA
Botella 33 cl.
3.50€
COMBINADOS
8.00€
LICORES
5.00€
COÑAC
4.50€
COÑAC RESERVA
9.00€
LICOR SIN ALCOHOL
3.00€
Copas
COPA DE FINO
1.80€
COPA DE PEDRO XIMENEZ
2.50€
COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIOJA
3.40€
COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIBERA
3.40€
COPA DE VINO BLANCO DE LA CASA D.O. RUEDA
3.00€
COPA DE ROSADO DE LA CASA
3.00€
COPA DE SANGRÍA
4.90€
JARRA DE SANGRÍA
15.00€
Carta de Vinos
RIBERA DEL DUERO
FINCA RESALSO
18.00€
PROTOS ROBLE
18.00€
CONDE SAN CRISTÓBAL
30.00€
EMILIO MORO (CRIANZA)
35.00€
CEPA 21 (CRIANZA)
28.90€
RIBERA DE LA CASA
14.90€
CELESTE
18.90€
PAGO DE CARRAOVEJAS
45.00€
MAURO
45.00€
MATARROMERA
35.00€
ALION
89.00€
FLOR DE PINGUS
145.00€
Rioja
BARÓN DE LEY
24,00€
MARTÍNEZ LA CUESTA (COSECHA)
16.00€
VIÑA POMAL (CRIANZA)
18.00€
MUGA
31.50€
AZPILICUETA
16.50€
RIOJA DE LA CASA
14.90€
BLANCOS
OTAZÚ (CHARDONNAY)
18,00€
HABLA DE TI (SAUVIGNON)
21.50€
MARQUÉS DE CÁCERES (VERDEJO)
14.50€
VINO BLANCO DE LA CASA
14.90€
FRIZZANTE DE LA CASA
14.50€
VINOS DE LA TIERRA
MONTILLA VINO FINO
11.00€
Carta de Alérgenos