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Tapas (Sólo en Taberna)

QUESO SELECCIONADO POR NANI MAESTRO QUESERO
1/2 RACIÓN 9.50€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
TAPA 8.50€ | 1/2 RACIÓN 15.00€ | RACIÓN 24.00€

SURTIDO DE IBÉRICOS
20.00€

SALMOREJO CORDOBÉS CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CORRAL
TAPA 3.80€ | 1/2 RACIÓN 7.00€

GAZPACHO ANDALUZ
VASO 3.50€

ENSALADILLA DE GAMBAS
TAPA 3.50€ | 1/2 RACIÓN 7.00€

TORTILLA DE PATATAS CON CHISTORRA DE NAVARRA Y QUESO PROVOLONE
6.40€

FLOR DE ALCACHOFA A LA CHIQUITA (Flor de alcachofa a la brasa con foie en aceite de trufa

UNIDAD 6,40 € (Minimo 2 Uds)

CARTUCHO DE PESCAITO FRITO

7.00€

RISOTTO DE LANGOSTINOS
1/2 RACIÓN 8.60€

CROQUETONES DE LA CASA
TAPA 3.80€ | 1/2 RACIÓN 6.50€

TACO DE RABO DE TORO CON GUACAMOLE
2 UNIDADES 14.00€

CHURRASCO CORDOBES
1/2 RACIÓN 8.50€

FLAMENQUÍN DE LA CASA (MEDIO)
8.50€

HAMBURGUESA DE VACA GALLEGA CON QUESO HAVARTI, BACON, CEBOLLA Y TOMATE NATURAL
12.90€

PAN BAO RELLENO DE ENTRAÑA (COCINADA A 65º) CON MAYONESA SILACHA Y WAKAME
UNIDAD 6.40€

PIRULETA DE BERENJENA EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA
1/2 RACIÓN 7.50€. RACIÓN 14,00€

SERVICIO DE PAN (PERSONA)

1,50 €

 

 

Entrantes

GAZPACHO

3.50€ (Vaso)

ENSALADA DE LA CASA
Pollo macerado al limón, frutos secos, parmesano y salsa de la casa
12.90€

TOMATE DE LA TIERRA CON MELVA CANUTERA

16.00€

ENSALADA DE QUESO DE CABRA GRATINADO, NUECES Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS
12.90€

QUESO SELECCIONADO POR NANI (Maestro Quesero)

1/2 RACIÓN 9.50€ / ENTERA 17,50 €

SURTIDO DE IBÉRICOS

20.00€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

1/2 RACIÓN 15.00€ | RACIÓN 24.00€

TACO DE RABO DE TORO CON GUACAMOLE

 2 UDS 14.00€

FLOR DE ALCACHOFA A LA CHIQUITA
Flor de alcachofa a la brasa con foie en aceite de trufa

UNIDAD 6,40 € (Minimo 2 Uds)

SALMOREJO CORDOBÉS CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CORRAL
9.50€

ENSALADILLA DE GAMBAS
11.90€

CROQUETAS DE PUCHERO
11.90€

CHORIZO CRIOLLO CON MOZARELLA  Y BASE DE PAN AL CARBÓN DE ENCINA

6.40€

PATATAS A LA FLAMENCA CON JAMÓN IBÉRICO
11.90€

PATATAS BRAVAS BABY CON 3 SALSAS
11.90€

REVUELTO DE HABITAS CON HUEVO DE CORRAL Y JAMÓN IBÉRICO
13.50€

PATATAS A LA CHIQUITA
Cebolla caramelizada, foie, huevos fritos, patatas paja, aceite de trufa y pimentón
14.90€

BERENJENAS A LA CHIQUITA (Con Foie, Jamón Ibérico,Queso de Cabra y Miel de Flores)
 15,90 €

PIRULETAS DE BERENJENA EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA
12.90€

REVUELTO DE CALABACÍN CON QUESO AVARTI, GAMBAS Y PUERRO POCHADO
13.90€

TIMBAL DE GAMBAS CRISTAL CON AGUACATE, PIMIENTOS ASADOS Y HUEVOS DE CORRAL

15.90 €

SERVICIO DE PAN/PERSONA

1,50 €

 

 

 

 

 

 

Pescados

 

TATAKI DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA
21.60€

SALMÓN A LA BRASA CON ARROZ SALTEADO Y PORTOBELLO
19.50€

TARTAR DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA

21.60€

BACALAO FRITO SOBRE BASE DE PISTO ANDALUZ

15.00€

CALAMARES FRITOS
13,00€

BOQUERONES FRITOS
13,00€

TARTAR DE SALMÓN SOBRE BASE DE AGUACATE, TÉMPURA DE PANCO Y SALSA KIMCHI
18,30 €

ATÚN DE ALMADRABA EN TOMATE FRITO CASERO CONN HUEVO FRITO

22.90€

 

 

Carnes

(a la brasa de Carbón de Encina)

 

RABO DE TORO
21.50€

FLAMENQUÍN DE LA CHIQUITA (Con Solomillo)
16.00€

FLAMENQUÍN CORDOBÉS
10.90€

CHURRASCO CORDOBÉS IBÉRICO BELLOTA
17.30€

PUNTAS DE SOLOMILLO AL PEDRO XIMENEZ
14.60€

CARRILLADA ESTOFADA SOBRE BASE DE PATATA CHAFADA Y TRUFA
19.40€

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA CON CUSCÚS Y CHARLOTA CONFITADA
23.90€

LOMO DE VACA A LA BRASA
Maduración 40 días
23.90€

POLLO AL CURRY CON ARROZ VAPORIZADO
15.20€

ABANICO DE BELLOTA IBÉRICO
19.40€

PICAÑA DE ANGUS
18.30€

HAMBURGUESA DE VACA GALLEGA CON QUESO HAVARTI, BACON, CEBOLLA Y TOMATE NATURA

12.90€

 

 

Pastas y Arroces

RISOTTO DE LANGOSTINOS CON PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA

15.00€

PAD THAI
Pasta noodles, verdura, abanico ibérico o langostinos y pollo
15.00€

TAGLIATELE TARTUFATA (PECORINO, PORTOBELLO Y SALSA TARTUFATA 

15.00 €

FALSO RISOTTO (Puntalette) DE RABO DE TORO

16.00 €

 

 

Menú Infantil

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS
10.00€

ESPAGUETTIS CARBONARA
10.00€

LAGRIMITAS DE POLLO CON PATATAS FRITAS

10.00€

 

 

 

 

 

 

Postres

 

TARTA DE ZANAHORIA
6.40€

CAFÉ
1.90€

TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
6.40€

BROWNIE DE CHOCOLATE CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
6.40€

CARAJILLO
3.50€

 

 

Bebidas

COCA-COLA, FANTA NARANJA / LIMÓN, SPRITE, TÓNICA, ZERO, ZERO ZERO, LIGHT
2.70€

NESTEA, AQUARIUS LIMÓN / NARANJA, APPLETISER
2.90€

RED BULL
3.50€

ZUMO DE PIÑA, MELOCOTÓN, NARANJA
2.50€

AGUA SIN GAS, CON GAS
2.20€

CAÑA DE CERVEZA
1.90€

1/2 L. CERVEZA
3.20€

CERVEZA SIN ALCOHOL, RADLER
3.00€

CARLSBERG, VICTORIA
Botella 33 cl.
3.50€

COMBINADOS
8.00€

LICORES
5.00€

COÑAC
4.50€

COÑAC RESERVA
9.00€

LICOR SIN ALCOHOL
3.00€

 

 

Copas

 

COPA DE FINO
1.95 €

COPA DE PEDRO XIMENEZ
2.70 €

COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIOJA
3.40 €

COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIBERA
3.40 €

COPA DE VINO BLANCO DE LA CASA D.O. RUEDA
3.00€

COPA DE ROSADO DE LA CASA
3.00€

COPA DE SANGRÍA
4.90€

JARRA DE SANGRÍA
15.00€

 

 

 

Carta de Vinos

 

RIBERA DEL DUERO

 

FINCA RESALSO
18.00€

PROTOS ROBLE
18.00€

CONDE SAN CRISTÓBAL
30.00€

EMILIO MORO (CRIANZA)
35.00€

CEPA 21 (CRIANZA)
28.90€

RIBERA DE LA CASA
14.90€

CELESTE
18.90€

PAGO DE CARRAOVEJAS
45.00€

MAURO
45.00€

MATARROMERA
35.00€

ALION
89.00€

FLOR DE PINGUS
145.00€

 

 

 

RIoja

 

BARÓN DE LEY
24,00€

MARTÍNEZ LA CUESTA (COSECHA)
16.00€

VIÑA POMAL (CRIANZA)
18.00€

MUGA
31.50€

AZPILICUETA
16.50€

RIOJA DE LA CASA
14.90€

 

 

 

BLANCOS

 

OTAZÚ (CHARDONNAY)
18,00€

HABLA DE TI (SAUVIGNON)
21.50€

MARQUÉS DE CÁCERES (VERDEJO)
14.50€

VINO BLANCO DE LA CASA
14.90€

FRIZZANTE DE LA CASA
14.50€

 

 

 

 

VINOS DE LA TIERRA

MONTILLA VINO FINO
11.00€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carta de Alérgenos